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Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la Comunidad Autónoma del País Vasco.

Gobierno Vasco-Consejero/a de Educación· Álava

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Datos de la licitación

Presupuesto sin IVA

180.531.388 €

Valor estimado

361.062.776 €

incluye prórrogas y modificaciones

Plazo de ofertas

26 de mayo de 2026

plazo cerrado

Publicada

26 de abril de 2026

CPV

55524000

Hostelería y restauración

Duración

913 días

unos 30 meses

Procedimiento

Abierto

Lugar

Álava

Expediente

C02/003/2026

23 lotes

Adjudicación

Lote 638881

COCINA CENTRAL GOÑI, S.L.

4.093.651 €

4 ofertas

Lote 638882

GASTRONOMIA VASCA S A

10.731.867 €

5 ofertas

Lote 638883

GASTRONOMIA VASCA S A

10.380.696 €

5 ofertas

Lote 638884

GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.

7.749.540 €

4 ofertas

Lote 638885

AUZO LAGUN, S. COOP.

6.425.788 €

5 ofertas

Lote 638886

GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.

7.203.317 €

4 ofertas

Lote 638887

SHARMA AUSOLAN, S.L.

11.885.426 €

4 ofertas

Lote 638888

AUZO LAGUN, S. COOP.

4.172.079 €

4 ofertas

Lote 638889

EUREST EUSKADI S L

4.639.570 €

3 ofertas

Lote 638890

SHARMA AUSOLAN, S.L.

12.295.656 €

4 ofertas

Lote 638891

AUZO LAGUN, S. COOP.

4.176.295 €

4 ofertas

Lote 638892

AUZO LAGUN, S. COOP.

4.412.828 €

4 ofertas

Lote 638893

EUREST EUSKADI S L

10.486.122 €

4 ofertas

Lote 638894

GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.

9.805.033 €

5 ofertas

Lote 638895

AUZO LAGUN, S. COOP.

11.054.619 €

5 ofertas

Lote 638896

EUREST EUSKADI S L

7.717.242 €

6 ofertas

Lote 638897

GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.

9.698.614 €

5 ofertas

Lote 638898

GASTRONOMIA VASCA S A

10.063.483 €

5 ofertas

Lote 638899

EUREST EUSKADI S L

2.878.638 €

3 ofertas

Lote 638900

AUZO LAGUN, S. COOP.

8.847.878 €

6 ofertas

Lote 638901

GASTRONOMIA VASCA S A

3.592.910 €

3 ofertas

Lote 638902

GASTRONOMIA VASCA S A

13.759.919 €

5 ofertas

Lote 638903

AUZO LAGUN, S. COOP.

4.460.216 €

6 ofertas

Lotes (23)

  • Lote 638881. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
  • Lote 638882. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
  • Lote 638883. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
  • Lote 638884. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
  • Lote 638885. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
  • Lote 638886. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
  • Lote 638887. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
  • Lote 638888. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
  • Lote 638889. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
  • Lote 638890. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
  • Lote 638891. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
  • Lote 638892. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
  • Lote 638893. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
  • Lote 638894. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
  • Lote 638895. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
  • Lote 638896. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
  • Lote 638897. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
  • Lote 638898. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
  • Lote 638899. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
  • Lote 638900. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
  • Lote 638901. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
  • Lote 638902. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
  • Lote 638903. Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.

Cuánto bajar en contratos como este

Hostelería y restauración · 1976 contratos adjudicados con competencia real

Baja mediana ganadora

2,5 %

Ofertas de media

2,8

Sin bajar nada

38 %

Con la baja mediana, la oferta ganadora rondaría los 176.018.103 € sin IVA.

Calcula tu probabilidad de ganar con cada baja, el riesgo de oferta temeraria y quién se presentará, con la calculadora del informe completo.

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Preguntas frecuentes

¿Hasta cuándo se puede presentar oferta?

El plazo terminó el 26 de mayo de 2026. La oferta se presenta de forma electrónica en la plataforma indicada en el anuncio.

¿Cuál es el presupuesto?

180.531.388 € sin IVA, con un valor estimado de 361.062.776 € (incluye prórrogas y modificaciones previstas).

¿Cuánto se suele bajar en contratos como este?

La baja mediana ganadora es del 2,5 % en Hostelería y restauración, con 2,8 ofertas de media.

¿Quién ha ganado esta licitación?

COCINA CENTRAL GOÑI, S.L. por 4.093.651 €; GASTRONOMIA VASCA S A por 10.731.867 €; GASTRONOMIA VASCA S A por 10.380.696 €; GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L. por 7.749.540 €; AUZO LAGUN, S. COOP. por 6.425.788 €; GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L. por 7.203.317 €; SHARMA AUSOLAN, S.L. por 11.885.426 €; AUZO LAGUN, S. COOP. por 4.172.079 €; EUREST EUSKADI S L por 4.639.570 €; SHARMA AUSOLAN, S.L. por 12.295.656 €; AUZO LAGUN, S. COOP. por 4.176.295 €; AUZO LAGUN, S. COOP. por 4.412.828 €; EUREST EUSKADI S L por 10.486.122 €; GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L. por 9.805.033 €; AUZO LAGUN, S. COOP. por 11.054.619 €; EUREST EUSKADI S L por 7.717.242 €; GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L. por 9.698.614 €; GASTRONOMIA VASCA S A por 10.063.483 €; EUREST EUSKADI S L por 2.878.638 €; AUZO LAGUN, S. COOP. por 8.847.878 €; GASTRONOMIA VASCA S A por 3.592.910 €; GASTRONOMIA VASCA S A por 13.759.919 €; AUZO LAGUN, S. COOP. por 4.460.216 €.

¿Quién puede presentarse?

Cualquier empresa o autónomo con capacidad de obrar, sin prohibiciones de contratar y con la solvencia que exija el pliego. Para empezar basta con la declaración responsable o el DEUC.

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