RESUELTAConcesión de serviciosRestringido

Comedores escolares en los centros docentes públicos no universitarios de Castilla la Mancha para los cursos 2025-2026 y 2026-2027

Delegación Provincial de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes en Cuenca· Toledo

Datos de la licitación

Presupuesto sin IVA

—

Valor estimado

72.892.099 €

incluye prórrogas y modificaciones

Plazo de ofertas

14 de septiembre de 2025

plazo cerrado

Publicada

13 de julio de 2025

CPV

55523100

Hostelería y restauración

Duración

731 días

unos 24 meses

Procedimiento

Restringido

Lugar

Cuenca, Toledo

Expediente

2025/006224

36 lotes

Adjudicación

Lote 01 · pyme · 12 de diciembre de 2025

SALONES BOYMA S.L.

3.219.159 €

8 ofertas

Lote 02 · pyme · 12 de diciembre de 2025

SALONES BOYMA S.L.

2.371.665 €

8 ofertas

Lote 03 · pyme · 12 de diciembre de 2025

SALONES BOYMA S.L.

2.236.656 €

8 ofertas

Lote 04 · pyme · 12 de diciembre de 2025

SALONES BOYMA S.L.

2.345.684 €

8 ofertas

Lote 07 · pyme · 12 de diciembre de 2025

SALONES BOYMA S.L.

1.175.892 €

8 ofertas

Lote 08 · 12 de diciembre de 2025

SERUNION, S.A.U.

2.287.304 €

8 ofertas

Lote 09 · pyme · 12 de diciembre de 2025

Mediterranea de catering, S.L.U.

1.077.528 €

8 ofertas

Lote 10 · pyme · 12 de diciembre de 2025

Mediterranea de catering, S.L.U.

2.238.643 €

8 ofertas

Lote 11 · pyme · 12 de diciembre de 2025

SALONES BOYMA S.L.

1.335.454 €

8 ofertas

Lote 12 · pyme · 12 de diciembre de 2025

SALONES BOYMA S.L.

1.328.962 €

8 ofertas

Lote 13 · pyme · 12 de diciembre de 2025

SALONES BOYMA S.L.

1.360.882 €

8 ofertas

Lote 14 · pyme · 12 de diciembre de 2025

SALONES BOYMA S.L.

1.744.856 €

8 ofertas

Lote 15 · pyme · 12 de diciembre de 2025

Mediterranea de catering, S.L.U.

141.289 €

8 ofertas

Lote 16 · pyme · 12 de diciembre de 2025

SALONES BOYMA S.L.

1.260.512 €

8 ofertas

Lote 17 · pyme · 12 de diciembre de 2025

SALONES BOYMA S.L.

1.029.979 €

8 ofertas

Lote 18 · pyme · 12 de diciembre de 2025

SALONES BOYMA S.L.

645.853 €

8 ofertas

Lote 19 · pyme · 12 de diciembre de 2025

SALONES BOYMA S.L.

660.790 €

8 ofertas

Lote 20 · 12 de diciembre de 2025

SERUNION, S.A.U.

4.379.371 €

8 ofertas

Lote 21 · 12 de diciembre de 2025

SERUNION, S.A.U.

3.966.348 €

8 ofertas

Lote 22 · pyme · 12 de diciembre de 2025

Mediterranea de catering, S.L.U.

3.905.704 €

8 ofertas

Lote 23 · pyme · 12 de diciembre de 2025

Mediterranea de catering, S.L.U.

4.504.799 €

8 ofertas

Lote 24 · pyme · 12 de diciembre de 2025

Mediterranea de catering, S.L.U.

4.566.196 €

8 ofertas

Lote 25 · pyme · 12 de diciembre de 2025

Mediterranea de catering, S.L.U.

4.217.423 €

8 ofertas

Lote 26 · pyme · 12 de diciembre de 2025

PROYECTO LABOR S.L.

1.329.711 €

8 ofertas

Lote 27 · pyme · 12 de diciembre de 2025

Mediterranea de catering, S.L.U.

5.234.454 €

8 ofertas

Lote 28 · pyme · 12 de diciembre de 2025

Mediterranea de catering, S.L.U.

2.045.093 €

8 ofertas

Lote 29 · pyme · 12 de diciembre de 2025

Mediterranea de catering, S.L.U.

1.606.065 €

8 ofertas

Lote 30 · pyme · 12 de diciembre de 2025

SALONES BOYMA S.L.

570.477 €

8 ofertas

Lote 31 · pyme · 12 de diciembre de 2025

Mediterranea de catering, S.L.U.

1.643.410 €

8 ofertas

Lote 33 · pyme · 12 de diciembre de 2025

Mediterranea de catering, S.L.U.

1.206.148 €

8 ofertas

Lote 34 · pyme · 12 de diciembre de 2025

Mediterranea de catering, S.L.U.

743.064 €

8 ofertas

Lote 35 · pyme · 12 de diciembre de 2025

Mediterranea de catering, S.L.U.

226.129 €

8 ofertas

Lotes (36)

  • Lote 01. 1-L 01 al
  • Lote 02. 2-L 02 al
  • Lote 03. 3-L 03 al
  • Lote 04. 4-L-04 al
  • Lote 05. 5-L 05 al
  • Lote 06. 6-L 06 al
  • Lote 07. 7-L- 07 cr
  • Lote 08. 8-L-08cr
  • Lote 09. 9-L-09 cr
  • Lote 10. 10-L-10 cr
  • Lote 11. 11-L-11 cr
  • Lote 12. 12-L-12-cr
  • Lote 13. 13-L-13 cr
  • Lote 14. 14-L14 cr
  • Lote 15. 15-L-15 cr
  • Lote 16. 16-L-16 cu
  • Lote 17. 17-L-17 cu
  • Lote 18. 18-L18 cu
  • Lote 19. 19-L-19 cu
  • Lote 20. 20-L-20 gu
  • Lote 21. 21-L-21 gu
  • Lote 22. 22-L-22 gu
  • Lote 23. 23-L-23 gu
  • Lote 24. 24-L-24 gu
  • Lote 25. 25-L-25 gu
  • Lote 26. 26-L-26 gu
  • Lote 27. 27-L-27 to
  • Lote 28. 28-L-28-to
  • Lote 29. 29-L-29 to
  • Lote 30. 30-L-30 to
  • Lote 31. 31-L-31 to
  • Lote 32. 32-L-32 to
  • Lote 33. 33-L-33 to
  • Lote 34. 34-L-34 to
  • Lote 35. 35-L-35 to
  • Lote 36. 36-L-36 to

Cuánto bajar en contratos como este

Hostelería y restauración · 1977 contratos adjudicados con competencia real

Baja mediana ganadora

2,5 %

Ofertas de media

2,8

Sin bajar nada

38 %

Con la baja mediana, la oferta ganadora rondaría los 71.069.797 € sin IVA.

En este organismo la baja mediana es del 14,4 % con 6 ofertas de media.

Calcula tu probabilidad de ganar con cada baja, el riesgo de oferta temeraria y quién se presentará, con la calculadora del informe completo.

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Preguntas frecuentes

¿Hasta cuándo se puede presentar oferta?

El plazo terminó el 14 de septiembre de 2025. La oferta se presenta de forma electrónica en la plataforma indicada en el anuncio.

¿Cuál es el presupuesto?

72.892.099 € sin IVA.

¿Cuánto se suele bajar en contratos como este?

La baja mediana ganadora es del 2,5 % en Hostelería y restauración, con 2,8 ofertas de media.

¿Quién ha ganado esta licitación?

SALONES BOYMA S.L. por 3.219.159 €; SALONES BOYMA S.L. por 2.371.665 €; SALONES BOYMA S.L. por 2.236.656 €; SALONES BOYMA S.L. por 2.345.684 €; SALONES BOYMA S.L. por 1.175.892 €; SERUNION, S.A.U. por 2.287.304 €; Mediterranea de catering, S.L.U. por 1.077.528 €; Mediterranea de catering, S.L.U. por 2.238.643 €; SALONES BOYMA S.L. por 1.335.454 €; SALONES BOYMA S.L. por 1.328.962 €; SALONES BOYMA S.L. por 1.360.882 €; SALONES BOYMA S.L. por 1.744.856 €; Mediterranea de catering, S.L.U. por 141.289 €; SALONES BOYMA S.L. por 1.260.512 €; SALONES BOYMA S.L. por 1.029.979 €; SALONES BOYMA S.L. por 645.853 €; SALONES BOYMA S.L. por 660.790 €; SERUNION, S.A.U. por 4.379.371 €; SERUNION, S.A.U. por 3.966.348 €; Mediterranea de catering, S.L.U. por 3.905.704 €; Mediterranea de catering, S.L.U. por 4.504.799 €; Mediterranea de catering, S.L.U. por 4.566.196 €; Mediterranea de catering, S.L.U. por 4.217.423 €; PROYECTO LABOR S.L. por 1.329.711 €; Mediterranea de catering, S.L.U. por 5.234.454 €; Mediterranea de catering, S.L.U. por 2.045.093 €; Mediterranea de catering, S.L.U. por 1.606.065 €; SALONES BOYMA S.L. por 570.477 €; Mediterranea de catering, S.L.U. por 1.643.410 €; Mediterranea de catering, S.L.U. por 1.206.148 €; Mediterranea de catering, S.L.U. por 743.064 €; Mediterranea de catering, S.L.U. por 226.129 €.

¿Quién puede presentarse?

Cualquier empresa o autónomo con capacidad de obrar, sin prohibiciones de contratar y con la solvencia que exija el pliego. Para empezar basta con la declaración responsable o el DEUC.

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